hlavní jídla

Chilli con carne

Není chilli jako chilli. Stejně jako nikdo neudělá stejnou svíčkovou na smetaně, tak i chilli con carne chutná pokaždé jinak, protože ho nikdo nevaří stejně. I já jsem měl několik verzí a pokaždé byl výsledek úplně jiný. Jako u spousty takovýchto jídel je zde rozhodující čas a detaily, které už si doladíte sami. Já třeba… Read More Chilli con carne

hlavní jídla

trhané hovězí

Při přípravě trhaného hovězího a jakéhokoliv jiného masa, které chcete natrhat, je nejdůležitější mít dost času. Podstatné je dlouhé pečení na nízkou teplotu. Nemusíte se bát, že by maso bylo suché, protože nakonec ho roztrhané smícháte s výpekem, který do sebe maso “natáhne”. Podávat ho můžete několika způsoby. Například ho zabalit do tortilly, naplnit jím… Read More trhané hovězí