Chocolate Chip Cookies

Přemýšleli jste nad tím, jak je možné, že ty nejlepší americké sušenky jsou tak jednoduché a přitom se vám nemusí tu specifickou chuť a strukturu vychytat? Celé je to totiž o surovinách, a to o cukru. Tuhletu dokonalou sušenku totiž upečete, když použijete light muscovado cukr. Bez něj to bude v podstatě linecké těsto a výsledek bude mít úplně jinou chuť, než má mít. Takže až budete tyhle sušenky péct, vyhrajte si s ingrediencemi, protože ačkoliv experimentování je pro mě největší zábava při vaření, tak tohle je jeden z těch receptů, kdy je přesnost potřeba.

Chocolate Chip Cookies


10 kusů

35 minut


1/2 hrnku másla

1/2 hrnku cukru krupice

1/2 hrnku třtinového cukru (light moscovado)

1/2 lžičky soli

lžička jedlé sody

1 vejce

1 a 1/4 hrnku hladké mouky

1/2 hrnku čokoládových peciček


1.

Rozpalte troubu na 180°C.

2.

Máslo utřete s cukrem, přidejte sůl, sodu, vejce, mouku a vypracujte hladké těsto. Do toho potom zapracujte čokoládu a připravte si plech s pečícím papírem.

3.

Naběračkou na zmrzlinu vytvořte “kopečky” a dejte na plech v dostatečné vzdálenosti od sebe, aby se po tom, co se roztečkou, nespekli do sebe.

4.

Připravené sušenky pečte v předehřáté troubě 15 až 20 minut.

 

Please follow and like us:

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *